叮咚｜懒人超嫩蒸鲳鱼🐟

作者： 哎呀妈呀呀

忙成🐶的我周末竟然很想吃鲳鱼！！！ 这道菜可是我一直以来的心头好～ 鲳鱼本身大概是个海鱼吧…重点是鱼刺都是大刺，很适合小朋友吃，所以从小到大，爸妈给我做过无数次这道菜！ 由于自己还是有减肥的挣扎的，所以，来个无油版～一起尝尝鲜～ 各位小主，请坐～

用料

• 鲳鱼 1条（我这条袋子上说400个）
• 大葱 0.5根
• 姜 4-6片
• 盐 适量
• 生抽 适量

叮咚｜懒人超嫩蒸鲳鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鲳鱼好像很难买到鲜活的（不要戳穿我休息日不出门的重点） 于是买回来的鲳鱼要解冻～ 泡个澡吧～

步骤 2

葱切丝呀姜切丝

步骤 3

解冻完成后，杀鱼，取出内脏和腮并能清晰好（在此，感谢初中生物鱼的解剖实验课，杀鱼从来没怕过～） 杀完后清洗，并打上花刀！ 🔥热烈推荐我的菱格花刀！这样能吃到方块鱼肉！ 找一个平盘，鱼身子下面铺些葱姜丝 身上盖些葱姜丝

步骤 4

给鱼的两面伤口上都撒些盐 然后加入些许生抽（生抽用尽后，我又补充了些酱油😝） 加入蒸锅～ 冷水上锅，蒸20分钟即可

步骤 5

铛铛！！！！美味来啦～ 不要把汤汁倒掉！沾鱼肉吃啊！ 方块肉啊！超满足啊！ 在座各位，可以开动啦～！别放筷子！吃吃吃🥢

菜谱创建时间：2021-07-18 18:05:55