红烧冬瓜，简易版，老公爱吃记录

作者： 抢手的dy

用料

• 冬瓜 克
• 老抽 勺
• 盐 克
• 油
• 醋

红烧冬瓜，简易版，老公爱吃记录的做法步骤

步骤 1

备菜：冬瓜切块，如图大小，靠外侧的切小块些，靠内侧的相对大块些。

步骤 2

起油锅，大火翻炒冬瓜，冬瓜表面感觉微微泛黄后，加辣椒翻炒几下即可加水到冬瓜三分二高，加酱油，盐，香醋，大火翻匀至收汁即可

红烧冬瓜，简易版，老公爱吃记录的小贴士

前一道菜炒五花肉的锅底油直接用来炒冬瓜，这次还加了一些之前炸鸡的油。混有动物油脂的香味冬瓜，哪怕不加高汤每一口都香味浓郁又不失冬瓜的清爽。

菜谱创建时间：2021-07-18 18:05:46