超简单无糖无油版红烧排骨

作者： ordrizzle

最爱家里的红烧排骨，最近在婆婆家住，孩子馋了嚷嚷要吃，在老妈的视频指导下尝试一下💪，步骤超简单，用料超少，味道一级棒！

用料

• 排骨 600克
• 八角 0.5个
• 姜 0.5个
• 老抽 适量
• 盐 适量

超简单无糖无油版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

（做到一半才想起记录一下这道菜，所以开始没拍照）清水或淘米水洗干净排骨、沥下水分，与生姜、八角一同放入锅中，冷水没过，大火烧开，撇干净血沫，放入适量老抽，主要是调色用。

步骤 2

转小火慢炖，中间查看几次，翻翻锅，等收汁。

步骤 3

肉炖烂了，加盐，跟据汤量大火或小火收汁，然后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-07-18 14:45:37