夏日纯手工绿豆糕

作者： 珍惜_la4u

孩子们都很爱吃小点心，趁着可以休息的时间，折腾了几个小时，终于做出来啦，满满的成就感……话说，第一次尝试做这个，也有些许担心，怕失败了，浪费了那些绿豆子！很是欣慰

用料

• 绿豆 200克
• 白砂糖 适量，根据每个人的甜度嗜好来定
• 食用油 少量，黄油是最好了，但孩子过敏，不能用

夏日纯手工绿豆糕的做法步骤

步骤 1

将绿豆提前泡一夜，最好用温开水，凉水泡豆子可能次日就会发芽，之前有过尝试……然后用高压锅40分钟就足够了，（我做的是连皮的，所以是这种颜色，去皮的绿豆糕是淡黄色）豆子煮的非常软烂，设计要多放点水，别把锅煮干了。

步骤 2

豆子煮好后，用绞肉机可以打的非常细腻。锅里放少量食用油、白砂糖，把晾凉的绿豆沙在锅里不停翻搅至可以成型的程度，熄火，等温度降下来不烫手的状态，用模具定型就好啦……做的过程没有拍照，这些都是成品，燥热夏季，可以尝试哦！！

菜谱创建时间：2021-07-18 00:49:01