柠檬酱

作者： 看看估计貌似可能已经脱饭了

用料

• 柠檬 个
• 鸡蛋 个
• 黄油 克
• 柠檬皮 个
• 柠檬汁 滴
• 白糖 克

柠檬酱的做法步骤

步骤 1

柠檬2个 柠檬汁120g 鸡蛋：全蛋2个，蛋黄5个 糖100g 黄油55g

步骤 2

热水消毒

步骤 3

柠檬皮擦屑，白色的部分不要会苦

步骤 4

鸡蛋5+2

步骤 5

加入柠檬皮屑、柠檬汁、糖搅拌均匀

步骤 6

隔水加热，小火不停搅拌

步骤 7

稍微粘稠的时候加入黄油

步骤 8

搅拌至黄油融化 关火

步骤 9

趁热装进瓶里

步骤 10

倒扣放凉，让它形成真空，冷藏保存

菜谱创建时间：2021-07-18 00:01:52