包子

作者： 重阳儿

用料

• 温水100 克
• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 五花肉 50克
• 豆角 100克
• 土豆 1个
• 粉条 1把
• 胡萝卜 半根

包子的做法步骤

步骤 1

1,准备好土豆，豆角，胡萝卜，粉条，一小块五花肉。 2.将豆角过水抄一下，凉凉切碎。 3.胡萝卜，土豆，跑好的粉条切碎。 4.五花肉切成小块。

步骤 2

6.五花肉直接放锅内，小火慢炒至金黄色。倒入耗油，生抽，盐。炒熟备用。

步骤 3

7.将所以食材放入一起，倒入十三香，搅拌均匀。

步骤 4

醒发好的面团，搓成长条，揪成手掌大小的介子。杆成面饼。

步骤 5

8.发好的面团杆成边上薄中间厚的面皮，放入馅料，收口包好。（我这里省去了发面过程，发好的面呈蜂窝状就可以了。)

步骤 6

包好的包子凉水锅里放入，再醒发10分钟。开大火蒸15分钟。关火后，一定要在等2分钟揭盖。不然面就发青。按一下包子皮，反弹回来说明熟了，如果不反弹还是一个坑，说明没有熟好。

步骤 7

蒸好的包子，松软可口。老人和小孩都非常喜欢吃。

菜谱创建时间：2021-07-17 22:05:05