芋圆新吃法

作者： 落寂的无奈

芋圆吃的最多的就是甜品，但是其实我发现芋圆跟梅州的小吃“算盘子”是一样的做法，所以今儿就把炒“算盘子”变成炒芋圆啦，也是非常美味的哟😋

用料

• 芋圆 适量
• 干香菇 4-5朵
• 虾米 若干
• 葱花 若干
• 瘦肉 若干
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 酱油 适量
• 鱼露 几滴（也可以不要，我喜欢而已）

芋圆新吃法的做法步骤

步骤 1

准备好食材如图

步骤 2

新鲜的肉末即可，因为我家没有，临时用了做菜剩下的肉末

步骤 3

芋圆是水开后放下去煮，煮到浮起来再捞去过凉水，再捞起备用

步骤 4

热锅放油，放葱白（就切葱花剩下的葱白）炒肉末虾米香菇，炒的时候顺便放盐，紧接着放芋圆下去翻炒，再放鸡粉鱼露去翻炒（也可不放，因为个人比较喜欢放一点鲜美一些）再放葱花，翻炒一下即可出锅！要趁热吃，放凉了就不那么好吃了😄

菜谱创建时间：2021-07-17 20:18:03