🌟照烧苦瓜🌟夏日凉拌去暑

作者： 是小阿宋哦

天气动不动30➕，家里买了苦瓜，正好整个照烧风味的凉拌菜。

用料

• 苦瓜 2根
• 豆腐皮 1张
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 味好美照烧酱 适量

🌟照烧苦瓜🌟夏日凉拌去暑的做法步骤

步骤 1

苦瓜，洗净，切片，等开水下锅焯水。

步骤 2

煮两三分钟，等水快开下入豆腐皮。

步骤 3

等锅里的苦瓜，豆腐皮，都煮开了，捞出。

步骤 4

冲水，过凉水两遍

步骤 5

最后放盐，生抽，照烧酱，香油，拌均匀。 夏日清淡解暑解腻，还带一点照烧味，不错不错，别具一格。家人很喜欢，值得一试。

🌟照烧苦瓜🌟夏日凉拌去暑的小贴士

1.苦瓜，如果喜欢不苦的，就把里面瓤子里白色的部分，用勺子去掉。去掉白色瓤，苦瓜一点都不苦的。 2.我家里老人偏爱苦瓜的苦的口感，我就没有去掉。这样做味道是有一点苦瓜淡淡的苦味，同时，还有照烧味。很独特。

菜谱创建时间：2021-07-17 18:21:49