黄瓜胡萝卜炒木耳鸡蛋

作者： 冬瓜炖牛肉

黄瓜快坏了，赶紧抄了

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 1小把
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉(白) 适量
• 耗油 少许
• 料酒 适量
• 姜 适量片
• 蒜 2瓣

黄瓜胡萝卜炒木耳鸡蛋的做法步骤

步骤 1

超市买回来的干木耳，淀粉+盐+水，泡上(泡10到20分钟左右，泡好为止，泡好后清洗干净)；胡萝卜切条备用；黄瓜切片备用；鸡蛋打好备用：姜蒜切好备用

步骤 2

锅中加油(平时炒菜的量)，倒入打好的鸡蛋，炒至蛋液凝固即可；直接加入切好的姜蒜，炒出味；加入弄好的胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒几下；加入盐、生抽，翻炒几下(锅干了加点水)；加入耗油、料酒；翻炒几下，快出锅时加入鸡精翻炒几下，出锅

步骤 3

完成

黄瓜胡萝卜炒木耳鸡蛋的小贴士

自己怕菜坏了，赶紧抄了吃的，不糊锅就行；咸了加水，淡了加盐

菜谱创建时间：2021-07-17 13:49:58