浓郁咖喱牛肉丸

作者： BowieHBY

咖喱鱼蛋、咖喱牛丸都是学生时期放学后最常吃的路边摊小食，一串串边走边吃，过瘾！

用料

• 牛肉丸 250g
• 胡萝卜 半～1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1/4个
• 味好美咖喱酱 100g
• 油 10ml
• 水 适量

浓郁咖喱牛肉丸的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜和土豆去皮切小块。

步骤 2

今天用的是汕头牛肉丸，牛肉含量95%，很有肉香。

步骤 3

牛肉丸一开二。

步骤 4

平底锅内倒入油，中小火把牛肉丸煎到表面微焦，盛出备用。

步骤 5

用锅内余油，中小火煸香洋葱。

步骤 6

倒入土豆和胡萝卜，中火翻炒2～3分钟。

步骤 7

倒入开水，没过食材，如果喜欢多汁可以增加水量。

步骤 8

大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟。

步骤 9

倒入煎过的牛肉丸。

步骤 10

挤入半包，约100克的咖喱酱，翻炒均匀。

步骤 11

中火煮约5分钟至牛肉丸成熟。

步骤 12

出锅享用。

浓郁咖喱牛肉丸的小贴士

如果用咖喱块，用1～2块的量也可以。 还可以加点咖喱粉，更上色，香气浓郁。

菜谱创建时间：2021-07-17 13:16:16