麻辣干锅，超级下饭

作者： 为爱下厨996

用料

• 牛肉丸 20个
• 西兰花 1朵
• 黄瓜 2根
• 牛蹄筋 500g
• 海带 250克
• 香菇 10朵
• 油豆腐 20个
• 大蒜 10瓣

麻辣干锅，超级下饭的做法步骤

步骤 1

牛肉丸和牛蹄筋解冻

步骤 2

西兰花洗干净分成小瓣，黄瓜洗干净，备用

步骤 3

白蘑菇洗干净的备用（没买到香菇就用白蘑菇代替了）

步骤 4

黄瓜滚刀切如图，海带洗干净后切片。

步骤 5

油豆腐洗干净待用，用剪刀剪开

步骤 6

牛肉丸和牛蹄筋焯水

步骤 7

接着把西兰花烫一下，捞出沥水

步骤 8

热锅冷油，要多放点油，依次放入大蒜，火锅底料。根据自己口味控制量。

步骤 9

放入牛肉丸，牛蹄筋，蘑菇，海带，油豆腐，比较难熟的先下锅炒，大火五分钟。期间如果有干的情况，可以加点热水。

步骤 10

盖盖子焖十分钟，中火！

步骤 11

放入黄瓜和西兰花，大火翻炒2分钟

步骤 12

出锅！

麻辣干锅，超级下饭的小贴士

要按照不同食材生熟难易程度，决定先下货的顺序，自己是否需要焯水

菜谱创建时间：2021-07-17 12:04:37