做粉丝汤，我是认真的

作者： 喜欢做饭的丁丁

我们家原来是开店的，专门做鸭血粉丝汤，食材都是用的真材实料，都是现杀的鸭子，但是现在天热，鸭子难买，孩子们又喜欢吃，所以我就用鹅的内脏代替，口味一点也不差哦。天天吃惯了大米饭，偶尔改改口味也是不错的。

用料

• 粉丝 500克
• 鹅肝 2只
• 鹅胗 2只
• 鹅肠 少许
• 盐水鸭卤汁 一碗
• 香菜 10根
• 鸡精 适量
• 花生碎 50克
• 酸缸豆 100克
• 芝麻 一丢丢
• 香葱 3根
• 鸡精 适量

做粉丝汤，我是认真的的做法步骤

步骤 1

粉丝凉水里面泡发，泡的时候里面放入一点盐。

步骤 2

把所有的食材都切好备用。买鹅内脏的时候，问店老板要一碗盐水鹅的卤汁。也可以再买一点豆腐果对切放在里面。

步骤 3

起油锅，生姜，小米辣下锅，炒出香味。

步骤 4

加入开水烧开。

步骤 5

把盐水鹅的卤倒入烧开，放入粉丝继续烧开。

步骤 6

关火，放入之前准备好的各种配料。最后葱花，香菜，鸡精伺候。不喜欢吃辣椒的，小米辣可以不放。

步骤 7

这个是我们一家四口一顿的量。

菜谱创建时间：2021-07-17 06:41:03