脆皮炸鸡

作者： 缪妙_eicr

用料

• 鸡琵琶腿 只
• 分割线：面糊
• 鸡蛋 个
• 面粉 1份
• 水 1份
• 泡打粉
• 分割线：干粉
• 中筋面粉 3份
• 玉米淀粉/木薯粉 1份
• 盐
• 白胡椒粉
• 洋葱粉
• 辣椒粉
• 黑胡椒粉

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿，牙签戳孔，盐，洋葱，黑胡椒粉白胡椒粉，水，腌制5小时以上

步骤 2

干粉和面糊分别混合，鸡腿裹干粉，裹面糊，裹干粉

步骤 3

油温：六成热，筷子插入冒泡，15min

菜谱创建时间：2021-07-16 22:56:47