咖啡坚果可可奶油司康🤎让人上瘾的苦与甜

作者： VIVIENNEs

快手甜品里常吃的就是司康 别看模样朴素，却仿佛百变女王可搭万物 你总能找到自己爱吃的那一款 - 把喜爱的咖啡与黑巧搭配在一起 每吃到一口微微融化的巧克力都仿佛生活中不经意发现的的小惊喜 现烤的司康口感松软，复合的味道交织在一起 浓苦醇香中又带着柔软的奶香和坚果香气 - 搭配咖啡和酸甜蜜桃酱作为下午茶 心情都甜蜜起来~ （食谱改编自「棠小妖」）

用料

• 低筋粉 120克
• 冷藏黄油 35克
• 冷藏淡奶油 48克
• 冷藏全蛋液 30
• 细砂糖 20克
• 速溶黑咖啡粉 3克
• 泡打粉 3克
• 海盐 2克
• 耐高温巧克力豆 30克
• 大杏仁 20克
• 全蛋液（刷面） 适量

咖啡坚果可可奶油司康🤎让人上瘾的苦与甜的做法步骤

步骤 1

过筛面粉、砂糖、咖啡粉、泡打粉、盐混合后和黄油粒用刮板切拌至粗粒状

步骤 2

面粉中间挖一个坑，倒入淡奶油、全蛋液，用刮板切拌混合至无明显干粉

步骤 3

加入巧克力、切碎的杏仁切拌均匀

步骤 4

将面团整理成长方形

步骤 5

一切为二折叠按压，重复折叠3次，擀成2-3cm厚，用保鲜膜包裹冷藏1小时

步骤 6

将面团分成6等份，表面刷一层蛋液，180度烤20分钟

步骤 7

Enjoy～

菜谱创建时间：2021-07-16 21:10:12