焦熘茄子

作者： -k1w1-

用料

• 淀粉 适量
• 长茄子🍆 2根
• 糖 4～5铁勺
• 香醋 4铁勺
• 盐 1铁勺
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量粒
• 香菜

焦熘茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净对半切开，再对半切开，斜切成小厚片，泡水5分钟后，捞出控干水分，糊上淀粉。

步骤 2

复炸两次，留一点点油煸炒香配料，加入料汁，冒泡略浓稠加入茄子即可。

菜谱创建时间：2021-07-16 11:45:44