半面粉低碳吐司

作者： 吴小粘

我执行宽松低碳饮食，觉得生酮吐司口感不够好，于是探索面粉+低碳粉类混合的吐司。 本方子总重量约320克。每百克营养成分：碳水22克，蛋白质17克，脂肪16克。如果切成10片，每片约32克，含碳水7克，其实还好。

用料

• 白燕面包粉 70克
• 谷朊粉 35克
• 杏仁粉 35克
• 牛奶 40克
• 淡奶油 40克
• 黄油 10克
• 砂糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 海盐 1克
• 高糖酵母 3克

半面粉低碳吐司的做法步骤

步骤 1

原料放到面包机自动完成。比无面粉的吐司好吃。

半面粉低碳吐司的小贴士

初次尝试发现自动程序的发酵时间不够，第二次是用了生面团程序之后，还额外增加了1小时发酵程序。

菜谱创建时间：2021-07-15 17:30:45