0糖南瓜戚风蛋糕配豆乳酱

作者： ChefCony低卡

同时做了豆乳盒子和南瓜戚风， 因为豆乳盒子里面也会用到戚风蛋糕片，其他材料两者之间也有有重复就一起做了。 豆乳盒子里的卡仕达酱用了3个蛋黄加内脂

用料

• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 南瓜 80克（做戚风蛋糕胚）
• 南瓜 120克（做豆乳盒子里的南瓜酱）
• 水 30克
• 内脂豆腐 200克
• 罗汉果糖 10克
• 低粉 60克

0糖南瓜戚风蛋糕配豆乳酱的做法步骤

步骤 1

就是6寸戚风蛋糕的方子，代糖10g，60g左右低粉，100g左右蒸熟的南瓜，具体其他同戚风做法。

步骤 2

140度30分钟，150度30分钟。 烤好以后切了一层戚风用在豆乳盒子里面。

步骤 3

豆乳盒子由下至上，用了燕麦打底，一层豆浆粉或黄豆粉，一层南瓜酱，一层刚刚做好的南瓜戚风蛋糕，一层燕麦。具体每层内容可以随意发挥。最上面是内脂豆腐和蛋黄加代糖打发的卡仕达酱。用裱花袋挤出。

步骤 4

因为懒，没有用料理机器使内脂豆腐特别顺滑，稍微有一点颗粒感。但个人还是喜欢这种口感的。

步骤 5

南瓜蛋糕简单用豆腐卡仕达酱和椰子片，南瓜籽装饰。撒了一些海苔粉也算装饰，淡淡的海盐咸味，整体更加咸甜平衡。

步骤 6

蛋糕切小块，一次吃不完放冰箱，再拿出来吃重新烤几分钟也很好吃哦！

菜谱创建时间：2021-07-15 12:33:14