快手茄子饼

作者： 胖不胖都是胖子

记得小时候，每到盛夏茄子丰收的季节，妈妈就会给我做上热腾腾的茄子饼做早餐，这种幸福能整整萦绕我一整个夏天～

用料

• 茄子 1只
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 盐 适量
• 火腿肠 2根
• 蚝油 2勺
• 橄榄油 1勺
• 白胡椒 适量

快手茄子饼的做法步骤

步骤 1

面粉适量（我倒的很随意），茄子切丝洗净后沥干水分，火腿肠切丁，放入两个鸡蛋，放入适量盐，蚝油，白胡椒粉调味

步骤 2

加入水均匀搅拌成面糊（可以加一点点橄榄油）

步骤 3

我用的是魔飞的六圆盘，锅底刷油，油热后放入面糊（别放太厚）

步骤 4

记得翻面哟，然后盖盖焖一会儿

步骤 5

热腾腾香喷喷的茄子饼就做好啦～

步骤 6

快来享用美味吧～

菜谱创建时间：2021-07-15 11:23:32