番茄罗勒芝士蛋焗燕麦【健康一锅端】

作者： 一只有猫病的Sunsun

我很懒，夏天我更懒，所以食谱也就不能再懒了，制作步骤看起来极度嫌弃，但是番茄脑袋必做！好么！ 蛋黄半熟的状态拌燕麦相当美妙！番茄酸酸甜甜拯救夏天没胃口！饱腹感up！生火腿，蛋黄，芝士，番茄，搭配在一起的美好，谁能拒绝？？ 入伏少吃冷，少生病健健康康～

用料

• 小番茄 100g
• 洋葱 40g
• 鸡蛋（可生食） 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒碎 适量
• 加厚燕麦（好哩的，红磨坊的也可以，不要即食） 30克
• 水 70克
• 笑厨番茄酱（或其他番茄膏） 20克
• 生火腿 适量
• 马苏里拉芝士碎 10-20g

番茄罗勒芝士蛋焗燕麦【健康一锅端】的做法步骤

步骤 1

30g厚燕麦，加70g温度在60-70度的热水浸泡，再加入20g笑厨番茄酱，适量盐，黑胡椒，罗勒碎搅拌均匀。（如果你超级喜欢番茄味儿，加到25g也可以，太多番茄味儿容易吃不出燕麦的香）

步骤 2

把100g小番茄对半切，40g洋葱切碎，丢入燕麦混合物中，搅拌到相对匀就可以。

步骤 3

中间凹一个凹槽，打入一枚生食蛋。

步骤 4

均匀倒上10-20g马苏里拉奶酪碎，最后再磨点黑胡椒粉，撒一些干罗勒碎。

步骤 5

烤箱预热190度烤15分钟。喜欢蛋熟一点的自己加3到5分钟。

步骤 6

出烤箱后放一些生火腿，因为鸡蛋我没撒盐，整体打底放盐也不多，加一点生火腿拌着蛋黄番茄一起吃！！真香！无法拒绝！

番茄罗勒芝士蛋焗燕麦【健康一锅端】的小贴士

不建议用即食燕麦，非常没有口感的黏糊。 请买生食蛋，我用的黄天鹅，兰皇也可以，生食蛋没有奇奇怪怪的味道。

菜谱创建时间：2021-07-15 07:28:57