懒人版超简单剁椒酱

作者： 蔷薇的薇123

上班+带娃，没有太多时间捣腾吃的。这个懒人版辣椒酱做法简单，拌面条、拌凉菜、拌鱼，蘸馒头、蘸世界。。。。

用料

• 小米辣红 100g
• 小米辣绿 100g
• 美人椒 200g
• 蒜 5瓣
• 姜 1小坨
• 菜油 一碗（小饭碗）
• 十三香 一小撮
• 白酒 两盖子
• 味极鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 花椒 30粒

懒人版超简单剁椒酱的做法步骤

步骤 1

各种辣椒洗净晾干。

步骤 2

分别把辣椒和姜、蒜剁碎。可以用机器打碎，注意不要太细，要有颗粒感。

步骤 3

剁碎后混合，加盐和其他佐料一起搅拌，并放置5个小时左右。

步骤 4

油烧热，放花椒，倒入搅拌好的辣椒中。

步骤 5

放凉，放白酒，装瓶，放入冰箱冷藏。

步骤 6

最后来张全家福。

懒人版超简单剁椒酱的小贴士

注意辣椒要晾干；取用时，用干净勺子，不要污染了整罐酱。 补充：拌辣椒时，还放了白糖。

菜谱创建时间：2021-07-15 00:08:09