肉沫蒸蛋

作者： 哼哼真儿

用料

• 鸡蛋 5个
• 瘦肉 1块
• 葱头 2个
• 麻油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜沫 少许
• 糖 1勺
• 地瓜粉 适量

肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁碎，加麻油、盐、料酒、姜末、糖地瓜粉抓拌均匀，腌制10分钟

步骤 2

肉沫炒至熟透盛出备用

步骤 3

鸡蛋加水打散，冷水上锅大火蒸开，水开15分钟，期间加入肉沫一起蒸，这样蒸出来的肉沫比较软糯好吃

步骤 4

淋上少许酱油、葱油，完成✅

菜谱创建时间：2021-07-14 21:06:34