黄油蒜香烤虾｜黑胡椒芝士烤虾

作者： 小闷的厨房

不需要起油锅 简简单单的烤箱美食👌🏻

用料

• 虾 4只
• 盐 2小勺
• 黑胡椒 适量
• 清酒或白葡萄酒 1勺
• 干迷迭香 适量
• 干罗勒叶（非必需） 适量
• 黄油 10克
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 1/4个
• Mozzarella芝士 适量

黄油蒜香烤虾｜黑胡椒芝士烤虾的做法步骤

步骤 1

虾子洗净，剪去胡须 建议选个体大一些的虾子 配料表为四只大虾的用量，根据虾子大小适当增减。

步骤 2

开背去虾线，划开虾肉，注意不要切断

步骤 3

然后倒入白葡萄酒或者烹饪用清酒（没有的用中式料酒也行）适量白胡椒和黑胡椒腌制一会。非常怕腥味加两片姜

步骤 4

腌制大概10-30分钟 给虾身抹少许盐，撒上适量黑胡椒 我做了两种口味， 左边两只放的大蒜🧄 右边两只是芝士填充物 1.黄油蒜香 大蒜洋葱切碎，用黄油小火炒出一点香味， 放入虾背中 2.芝士口味 虾背放入适量的mozzarella cheese，撒上一些迷迭香，罗勒碎即可 有大粒的海盐碎也可以适量撒一些。

步骤 5

送入烤箱，我家烤箱180度，15-20分钟。蒜粒烤出金黄色，出香味。 （每个烤箱脾气不一样。根据自己家烤箱观察虾子变色情况）

步骤 6

顺带一起烤一些小番茄，酸酸甜甜，中和一下虾的海鲜味。

黄油蒜香烤虾｜黑胡椒芝士烤虾的小贴士

防止虾在烤的过程变弯曲，可在虾腹部插入竹签或者牙签。吃前记得拔出！

菜谱创建时间：2021-07-14 15:07:48