1.鸡翅每面划三刀,用盐抹一下,然后用上面的调料腌20分钟。2.用筷子把夹到空气炸锅里(料汁不要),鸡翅皮朝上,再洒些辣椒粉孜然粉。3.炸18分钟,出锅洒葱花。
这种炸出来只有朝上的一面酥脆,如果想两面酥脆,可以中途开锅翻面。不想洗锅可以在锅底铺锡纸(我用的茶花的)