健康南瓜🎃小点心蛋糕

作者： 烘焙张小白

赋予南瓜点心新活力 所以做了一个可爱的甜南瓜蛋糕 香甜南瓜香配上核桃内馅 耐嚼且美味 你也来试试吧 暑假来临 给孩子做一道被追着跑抢着吃的小点心吧～

用料

• 南瓜 330克
• 蛋黄 1个
• 糯米粉 40克
• 牛奶 20克
• 细砂糖 5克
• 淡奶油 5克
• 盐 2克
• 南瓜籽（装饰） 适量
• 核桃仁（馅） 10个左右
• 香草精（没有可不加） 1克

健康南瓜🎃小点心蛋糕的做法步骤

步骤 1

半只南瓜挖空削皮切块待用。

步骤 2

蒸至绵软然后捣成南瓜泥（小技巧：筷子可以插进南瓜，就可以证明已经熟了的状态）

步骤 3

在压好的南瓜泥中倒入蛋黄一个/牛奶20克/淡奶油5克/细砂糖5克/盐2克，搅拌均匀。

步骤 4

放入锅中，小火炒至干燥无水份。

步骤 5

倒入40克糯米粉，香草精1克（没有可以忽略）搅拌均匀。

步骤 6

手上抹少许油，面团可以分10个小面团左右，拿起一个小面团，搓圆然后压平，中间放入核桃，然后对折再对折，搓圆不让馅漏出来就OK了。

步骤 7

用牙签均匀压出四条线，然后四条线基础上再压四条线，在顶部位置竖插上南瓜籽仁，这样我们的南瓜外型大致就出来了。

步骤 8

用牙签画出眼睛和鼻子，嘴巴用勺子按出纹路，这样我们的南瓜表情也就做好了。

步骤 9

烤箱200°预热5分钟，烤盘铺上油纸，放上可爱的小南瓜，200°烘烤15分钟就可以了。

健康南瓜🎃小点心蛋糕的小贴士

此配方教程大概可以做10-11个小南瓜，有难度的动作已经用小视频标出，请大家积极试做咯～还有谢谢关注烘焙张小白哦😘

菜谱创建时间：2021-07-13 22:06:10