紫薯芋圆

作者： _狸追

备忘录

用料

• 紫薯 1个
• 木薯粉 随便
• 开水 适量
• 细砂糖 10克左右
• 冰水 1盆

紫薯芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮切小块，蒸一刻钟。 趁热加糖，捣成泥。

步骤 2

干巴巴的话加开水，必须是开水，滚烫的开水！！！ 变成糊糊的时候，趁着烫手，赶紧加入木薯粉。 加入多少看面团是否成型。 搓成细条，切小丁，撒点粉防粘。

步骤 3

煮开一锅水，放入面团小丁，等芋圆上浮，转中小火，再煮一两分钟。 捞起放入冰白开。 随吃随煮，不吃的面团直接冷冻。

菜谱创建时间：2021-07-13 20:02:36