香喷喷的简单快手煎蛋饼

作者： 岚姑娘的小时光

想吃蛋饼了，家里还剩几个鸡蛋，赶紧给自己做起来，香喷喷的超好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 小葱 3-5根
• 面粉 1大勺
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺

香喷喷的简单快手煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

先准备三个鸡蛋，3-5根小葱。

步骤 2

小葱切段如上图所示。

步骤 3

在大碗中放入一大勺面粉，加入凉白开使之溶解，放入切好的小葱混合均匀。

步骤 4

再打入三个鸡蛋搅拌均匀，放一小勺盐，可以再放些火腿肠粒一起搅拌。

步骤 5

搅拌成如图所示的黄色蛋液即可。

步骤 6

起锅烧油，等油热了之后转小火，把混合均匀的蛋液用勺子均匀的盖过锅底。

步骤 7

煎一会待到蛋饼成型后翻面，煎至两面有些微微发焦黄即可出锅。（这里可以根据自身口味觉得煎蛋饼的时间，想吃香点老点的蛋饼按照我的做法即可，想吃嫩一些的可以用时少点，煎至成型立马翻面不用等至焦黄。）出锅时可以撒些白胡椒粉，可以根据自身口味来定。

步骤 8

最后香喷喷的蛋饼出锅啦。（我这里的蛋饼液可以煎至两到三个蛋饼，够两个人吃。）

香喷喷的简单快手煎蛋饼的小贴士

💓起锅烧油煎蛋饼时，待油热了之后记得转小火。 💓我这里的蛋液配比可以煎两到三个蛋饼。大家可以根据实际情况加量减量。如果想要蛋香味浓点，按照我的配比即可。 💓面粉一大勺的勺子是那种汤勺大小。

菜谱创建时间：2021-07-13 17:31:13