蒜泥小龙虾

作者： 合肥人在外地

今天去市场买了三斤小龙虾，回来用刷子刷刷干净，多洗几篇，沥干水分，不用处理，整只烧，这样烧出来虾尾的肉质鲜嫩

用料

• 小龙虾 3斤
• 葱 一小把
• 姜 一小块
• 生抽 3勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜 3颗
• 啤酒 1罐
• 酱油 1勺
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 香菜 一小把
• 黄瓜 一根
• 火锅底料 一小块
• 耗油 3勺
• 小米辣 根据个人口味放
• 鸡精 1勺
• 花椒 一小把

蒜泥小龙虾的做法步骤

步骤 1

买回来的小龙虾用刷子刷刷干净，多洗几篇，不用处理，整只烧

步骤 2

准备这些调料，都打在上面了

步骤 3

多点蒜泥备用

步骤 4

锅烧热多放油，除了蒜泥，把所以调料倒进锅中，小火炒香

步骤 5

将小龙虾倒进锅中，炒之变色

步骤 6

放入调料，盐，鸡精，糖，多点蚝油生抽，醋，料酒，熟芝麻，加入一罐啤酒，盖上锅盖大中火烧八分钟左右

步骤 7

加入搅好的蒜泥

步骤 8

再加入香菜根，翻炒一下就可以出锅了

步骤 9

出锅了香喷喷的蒜泥小龙虾就烧好了

蒜泥小龙虾的小贴士

小龙虾刷洗干净整只烧不用处理，这样烧出来的肉质鲜嫩，比较好吃，也可以放点黄瓜和年糕在里面，我这次没放

菜谱创建时间：2021-07-13 14:29:48