南瓜腊肠焖饭

作者： Cindy杏婷

奶奶种的南瓜一直没消耗完，中午不知道吃啥的时候突然想起还有南瓜，于是翻翻冰箱，就这样搭配了起来～

用料

• 南瓜 316.4克（去皮去籽后）
• 腊肠 2根
• 木耳 4～5朵
• 笋干 4～5片
• 蒜 2瓣
• 大米 1.5杯
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 干辣椒（可以不放） 1个

南瓜腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

原材料集合～ 注意⚠️木耳和笋干要提前泡发喔！

步骤 2

南瓜切开，我切了一半，然后去皮去籽 其实也可以连皮一起吃，但是我个人比较喜欢把皮去掉

步骤 3

去皮去籽之后的南瓜有316.4克 南瓜切块备用

步骤 4

腊肠切片，木耳切片切丝都可以，笋干切成条

步骤 5

准备好两瓣蒜，切成蒜末，喜欢吃辣的可以放一点辣椒，不吃的可以不加

步骤 6

准备好大米，一般我们两个人是1.5杯米就够了 根据自己的食量来准备就好啦～ 大米洗净后备用

步骤 7

我的米杯是这样的，仅供参考哦

步骤 8

热油，下蒜末和辣椒，炒出香味

步骤 9

加木耳和笋干炒香

步骤 10

之后再把腊肠放入，翻炒

步骤 11

最后放南瓜 1勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽调色 翻炒均匀

步骤 12

倒入洗干净的大米，继续翻炒，这一步是要把大米炒干和入味

步骤 13

翻炒均匀后捞起放入电饭锅里，加适量水 这里的水量和平常煲饭的水量基本一致 大概是从米面到水面有一截手指的距离就差不多啦～

步骤 14

然后按煲饭的方法就可以啦～

步骤 15

饭好啦！好香哦

步骤 16

开吃！

菜谱创建时间：2021-07-13 12:11:30