家庭版蛋挞

作者： 丁书机

我不喜欢瘦瘦的男孩子，希望你可以好好吃

用料

• 蛋挞皮 9个
• 低筋面粉 6克
• 淡奶油 85克
• 牛奶 70克
• 蛋黄 2个
• 白糖 25克

家庭版蛋挞的做法步骤

步骤 1

步骤1 将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散；

步骤 2

步骤2 倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

步骤 3

步骤3 加入糖粉，搅拌均匀；

步骤 4

步骤4 用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑；

步骤 5

步骤5 倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了；

步骤 6

步骤6 全部倒完，这个量刚刚好够六个

步骤 7

步骤7 烤箱210度预热，上下火，中层，25分钟；（此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整）

步骤 8

步骤8 时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层；

步骤 9

步骤9 好了，可以开吃了。

家庭版蛋挞的小贴士

上桌的蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻

菜谱创建时间：2021-07-13 09:18:56