炸知了猴，外酥里嫩

作者： 0下9度

同事照的知了猴，分享了一盘，记录这份分享的美味。 知了猴具有降低血压、护肤、抗炎驱寒等功效。

用料

• 油 克
• 盐 克

炸知了猴，外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

清洗，加盐半小时，既杀菌又入味。

步骤 2

二次清洗，用厨房纸吸干水分。

步骤 3

入锅油炸，微火到金黄色。

步骤 4

出锅控油五分钟，二次入锅继续炸30秒～60秒，只有炸两次，才能保证外酥里嫩。

步骤 5

出锅撒少量椒盐。

菜谱创建时间：2021-07-13 08:17:12