满满闽南味的酱爆烧肉

作者： 荷忆家

昨天剩下的烧肉，翻炒一下，变成新菜肴。小时候，妈妈常常会做这道菜，每回做这道菜，满满妈妈的味道。

用料

• 烧肉 300克
• 老抽 1勺
• 糖 1/2勺
• 蒜头（打碎） 2瓣

满满闽南味的酱爆烧肉的做法步骤

步骤 1

热锅，慢火爆香烧肉。其实你不需要放油，慢慢把烧肉的油逼出来，这样做出来的烧肉酥脆、香酥可口，一点都不油腻。

步骤 2

烧肉慢煎至香酥，放入蒜蓉爆炒至香，放入老抽和糖即可，炒匀盛起即可。

满满闽南味的酱爆烧肉的小贴士

简单不过用心慢慢干煎至酥脆才放入蒜头、老抽和糖。

菜谱创建时间：2021-07-13 03:19:27