炒白萝卜丝

作者： 今日食咩嘢

用料

• 白萝卜 400g
• 肉 100克
• 虾米 1小把
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 适量
• 小香芹 1根

炒白萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，擦成丝，加入适量盐，腌制20分钟。 然后用清水过一遍，沥干水分。 这样可以去除生涩味。

步骤 2

虾米泡发； 猪肉切丝，加入适量生抽、胡椒粉腌制备用。 （猪肉用五花肉或者梅肉最好）

步骤 3

热油，加入虾米和肉煸炒出香味，然后加入萝卜丝翻炒4-5分钟。

步骤 4

出锅前加1勺蚝油、2勺生抽和适量盐，撒点香芹调味即可。

菜谱创建时间：2021-07-12 19:15:41