莜面韭菜豆腐饺子

作者： 拼搏才是选择

用料

• 莜面 200克
• 土豆淀粉 150克
• 韭菜 克
• 豆腐 块
• 火腿肠

莜面韭菜豆腐饺子的做法步骤

步骤 1

“粉面”莜面和土豆淀粉搅拌均匀，加冷水搅拌成半干状，盖好醒一个小时（时间充足可以醒三小时，醒面是为了捏皮时候面更好捏，不容易破）醒面时间可以洗韭菜，捏碎豆腐，准备馅料

步骤 2

时间到就揉面，太干可以再加水揉，揉成光滑面团。

步骤 3

揪面剂子，揉圆按扁，撒点莜面，准备捏成窝窝状（忘记拍照片了）

步骤 4

成形，可以蒸着吃，比较劲道，也可以煮着吃

步骤 5

喜欢蘸醋吃

菜谱创建时间：2021-07-12 18:53:05