番茄西葫芦鸡蛋拌粉

作者： 郭大萌

用料

• 西葫芦 半个
• 西红柿 一个
• 鸡蛋 两个
• 盐 少许

番茄西葫芦鸡蛋拌粉的做法步骤

步骤 1

番茄西葫芦鸡蛋拌粉 需要准备的食材： 番茄1个、西葫芦半个、鸡蛋2个、小葱半根 做法： 1、鸡蛋打散，加入一半小葱，放入少许盐，油热下锅，炒熟盛出。 2、西红柿切块，西葫芦切片，锅里油热，放入番茄炒出汁，加少许番茄酱（可加可不加，根据自己喜好），加入西葫芦，翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，放少许生抽，黄焖酱汁，中大火爆炒，然后加入剩下的小葱，翻炒两下关火。 3、热水浸泡干米粉5-10分钟，另起锅烧开热水，放入泡好的米粉煮3分钟左右（视情况而定），捞出过凉水。 4、盛出米粉，加入臊子，加入外婆菜，搅拌均匀。 美味可口的番茄西葫芦鸡蛋拌粉就完成啦！

菜谱创建时间：2021-07-12 16:42:28