角瓜（西葫芦）炒肉

作者： 季影笑了笑

此处用的是五花肉，也可以换成猪瘦肉或牛里脊。

用料

• 西葫芦 1个
• 猪肉 150克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 十三香 4分之1勺

角瓜（西葫芦）炒肉的做法步骤

步骤 1

西葫芦从中竖切一刀，切薄片。肉切片，葱切碎，蒜切碎，姜切片备用。

步骤 2

大火，热锅下油，爆香葱姜蒜，下肉和五香粉，翻炒至肉变色，加入料酒翻炒，加入生抽翻炒。

步骤 3

下西葫芦片，翻炒至西葫芦变软，加入蚝油和盐翻炒均匀，小火焖煮一会儿，出锅即可。

菜谱创建时间：2021-07-12 14:55:01