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好吃到停不下来的烤洋蓟

处理好的洋蓟对半切开,去除中间的毛芯,用柠檬水加点盐浸泡防止氧化
锅里烧开水,放入柠檬汁焯水5分钟
烤箱200°预热,焯好水的洋蓟放入烤盘,蒜片,橄榄油,盖锡纸烤20分钟
时间到把锡纸拿掉,再放一点橄榄油,黑胡椒,200°烤10分钟
时间到装盘,撒一点盐#晚餐•2023年5月15日#

瓜瓜歪歪 瓜瓜歪歪
好吃到停不下来的烤洋蓟

我买的洋蓟比较小,没煮,也没加柠檬,加了橄榄油,盐,黑胡椒,蒜片,180℃包锡纸烤了十五分钟,出来很香,中间口感介于土豆和胡萝卜之间,嫩叶有层次感,略脆,味道很好吃

偶尔做做家乡菜 偶尔做做家乡菜
好吃到停不下来的烤洋蓟

非常好吃!比煮的有味道。这次图省事,直接用的蒜粉柠檬汁,空气炸锅烤的。我喜欢小洋蓟,烤了5个,嫩嫩的,我愿称之为西式嗑瓜子、嗦田螺

ATann ATann