好奇跟着做了,边看网剧边吃,好玩。
处理好的洋蓟对半切开,去除中间的毛芯,用柠檬水加点盐浸泡防止氧化
锅里烧开水,放入柠檬汁焯水5分钟
烤箱200°预热,焯好水的洋蓟放入烤盘,蒜片,橄榄油,盖锡纸烤20分钟
时间到把锡纸拿掉,再放一点橄榄油,黑胡椒,200°烤10分钟
时间到装盘,撒一点盐#晚餐•2023年5月15日#
我买的洋蓟比较小,没煮,也没加柠檬,加了橄榄油,盐,黑胡椒,蒜片,180℃包锡纸烤了十五分钟,出来很香,中间口感介于土豆和胡萝卜之间,嫩叶有层次感,略脆,味道很好吃
洋蓟的芯子原来这么像雷笋!!!虽然看着就像但是味道也像是我没想到的。#莼鲈之思# #晚餐•2023年4月4日#
经常在超市见到但因不会料理一直没买过,终于下定决心试做一次。可吃的部分很少但鲜嫩,吃过后喝水都感觉甜。在朋友圈炫出来,都在问这是啥 #午餐•2022年10月11日#
非常好吃!比煮的有味道。这次图省事,直接用的蒜粉柠檬汁,空气炸锅烤的。我喜欢小洋蓟,烤了5个,嫩嫩的,我愿称之为西式嗑瓜子、嗦田螺
我妹的评价,挺好吃,但没有必要
今天试了一下,感觉还行。不过我不喜欢蒜头的味道