【下午加餐】无面粉无糖巧克力蔓越莓麦芬

作者： 曈曈tong

减肥减糖也可以吃的小蛋糕，每天一个，好吃无负担。

用料

• 巴旦木粉 250克
• 玉米面 45克
• 可可粉 50克
• 椰枣碎 6颗
• 蔓越莓干 50克
• 苏打粉 2.5克
• 海盐 10克
• 鸡蛋 2个
• 融化的椰子油 60克
• 酸奶油 60克
• 酸奶 20克
• 水 165克
• 苹果醋 10克

【下午加餐】无面粉无糖巧克力蔓越莓麦芬的做法步骤

步骤 1

把所有干性材料混合搅拌均匀，再依次加入湿性材料。水要边搅拌边加，适当增减，避免面糊过稀。苹果醋最后加，搅拌均匀。

步骤 2

预热烤箱175度。把面糊加入到小杯子里，每个杯子6、7分满即可，大概可以做12个。

步骤 3

送进烤箱烤20-25分钟，烤到表皮开裂即可。

【下午加餐】无面粉无糖巧克力蔓越莓麦芬的小贴士

做好的麦芬可常温保存3天。 如果你想吃得更甜一些，可以多放一些椰枣碎或者红枣碎。 还可以发挥想象加入蓝莓，坚果等做成不同口味。 也可以不加酸奶和酸奶油，不影响制作。 苏打粉➕苹果醋可以用泡打粉替代，但是泡打粉含铝，尽量少吃吧。

菜谱创建时间：2021-07-11 21:22:18