黑钻奶茶（奶粉版）

作者： 色牛牛

非常好喝呦！喜欢滴宝宝们赶紧做起来吧～

用料

• 奶茶部分：
• 普洱茶 适量（根据个人口味）
• 水 1000毫升
• 白糖 适量
• 全脂奶粉 75克
• 黑钻部分：
• 黑糖 2块
• 水 500毫升
• 白凉粉 50克

黑钻奶茶（奶粉版）的做法步骤

步骤 1

我用的是这种普洱茶，做出来没有红茶好喝，自己根据情况选择，之前我用金骏眉，味道更好一些

步骤 2

选择绵白糖好一些，绵白糖，白砂糖和冰糖价位差不多，绵白糖甜度更高，更容易溶解，所以我习惯选择绵白糖

步骤 3

奶粉我选择全脂奶粉，奶味醇厚，如果选择全脂甜奶粉，白糖适当减量，黑钻很甜，奶茶不易太甜，茶量和糖量根据自己口味调节就好

步骤 4

黑钻我选择块状黑糖，味道浓厚，比红糖更好，

步骤 5

做好的黑钻成黑色，红糖做的颜色偏红

步骤 6

简单介绍下制作步骤： 水，普洱茶煮10分钟，（之前我进行了洗茶），煮好后焖20分钟，待温度60℃左右，过滤出来茶叶水，放白糖和奶粉，晾凉放冰箱，水和黑糖块煮至黑糖块融化，倒入白凉粉煮至白凉粉融化，倒入方形模具中，晾温放入冰箱，直至果冻状态，切块，放入奶茶里就可以了，一杯黑钻奶茶就完成了，简单操作，奶茶灰常美味，小伙伴赶紧做起来吧～

菜谱创建时间：2021-07-11 19:52:55