《松浦弥太郎的料理笔记》马铃薯奶汁烤菜

作者： 魚叔有点馋

热腾腾的法兰西风味 法国家庭料理的经典菜式 一人份

用料

• 土豆 一个
• 大蒜 一小瓣
• 盐 二分之一勺
• 欧芹碎 适量
• 鲜奶油 150毫升
• 牛奶 400毫升
• 奶酪碎或奶酪粉(芝士粉) 60克

《松浦弥太郎的料理笔记》马铃薯奶汁烤菜的做法步骤

步骤 1

马铃薯去皮，切片、也可切小块 大蒜切碎末。

步骤 2

锅中放入马铃薯和蒜末 加入鲜奶油、牛奶、盐、 小火慢炖七分钟左右

步骤 3

然后将马铃薯片放入烤盘、注意保持形状

步骤 4

锅中剩余汤汁煮要到粘稠时再倒入烤盘 再撒上奶酪粉

步骤 5

放入烤箱 200℃ 十五分钟

步骤 6

最后撒上欧芹，即可享用.

《松浦弥太郎的料理笔记》马铃薯奶汁烤菜的小贴士

在法国，这道菜通常和法棍一起搭配享用 当然，它和红酒也十分相宜。

菜谱创建时间：2021-07-11 18:47:03