将一勺蚝油,酱油,蒜蓉辣酱加入水(可以选择放不放盐,如果放也少量)调成汁备用。 将杏鲍菇切成大块,两头划成十字花刀,入味。起锅烧油,将杏鲍菇煎成两面金黄。加入蒜末,继续翻炒。
炒出香味后加入酱汁,继续炒,小火收一下汁,别收大了,这个汤汁拌饭很好吃。然后就可以出锅了