清炒南瓜藤

作者： 水如珮nj

夏天里一盘简单清爽的清炒南瓜藤，口感特别，利脾胃。

用料

• 南瓜藤 500克
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 料酒 少许

清炒南瓜藤的做法步骤

步骤 1

南瓜藤择嫩掐断，加少许盐揉搓去南瓜叶上小毛刺。

步骤 2

水烧开，把洗净的南瓜藤放入稍微烫下。

步骤 3

三瓣蒜拍扁切碎。

步骤 4

油锅烧热，下蒜瓣爆香，放焯过水的南瓜藤翻炒，淋料酒，加生抽，一道夏日美味就出锅了。

清炒南瓜藤的小贴士

南瓜藤和叶有小毛刺，洗净后用盐抓揉再冲干净，能让口感更好。

菜谱创建时间：2021-07-11 13:47:30