懒人厨房之咸蛋肉粽（附速成咸鸭蛋腌法）

作者： 顺祺自然的Carly

用料

• 咸蛋黄 8个
• 五花肉 300克
• 糯米 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 头抽 1勺
• 料酒 2勺

懒人厨房之咸蛋肉粽（附速成咸鸭蛋腌法）的做法步骤

步骤 1

鸭厂送来的新鲜鸭蛋

步骤 2

用水洗干净

步骤 3

晾干水

步骤 4

准备材料

步骤 5

放入高度白酒浸泡1分钟裹上盐

步骤 6

裹上保鲜膜，放入密封保鲜盒子中，放在阴凉地方。

步骤 7

10-15天就可以吃了

步骤 8

五花肉焯水。入十三香、姜粉、五香粉、料酒、老抽、头抽、生抽、蚝油抓拌均匀腌制6小时

步骤 9

想起来做这道菜，是因为老公去超市把斑斓叶当成蒜苗买回来了🤣🤣🤣

步骤 10

斑斓叶在马来西亚一般会用来煮甜水的时候入。我实在不爱吃甜食，就假装它是粽叶吧😂

步骤 11

糯米洗净泡2小时，倒入腌好的肉（带汤汁）和咸鸭蛋黄，上面盖上斑斓叶（叶子只是增加糯米的香味）电饭锅糯米饭档就OK

步骤 12

出锅了！馋哭隔壁小孩不🤪🤪

菜谱创建时间：2021-07-11 12:45:31