海鲜砂锅粥（快手简单）

作者： Laura今天吃什么

赶海收获回来的小螃蟹、小海参，做个海鲜粥吃吃吧。

用料

• 大米 适量
• 虾仁 8只
• 烤鱼片（没有可不放） 适量
• 生姜 4分之一颗
• 胡萝卜 4分之一根
• 小螃蟹 3只
• 野生小海参 1只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 海鲜汤料包（可不放） 1袋

海鲜砂锅粥（快手简单）的做法步骤

步骤 1

大米浸泡半小时，用搅拌机轻微搅碎成大颗粒状，挤干的米粒，加一点玉米油搅拌均匀。锅内壁均匀的抹一层油。锅加热，放入大米翻炒。

步骤 2

倒入水，把大米粥烧开。加入生姜丝、胡萝卜丁、虾仁、小块的烤鱼片，小火煮二十分钟。我还放了装有海鲜干料的料包提味儿，没有可不放。

步骤 3

放入料酒淹过的小螃蟹。

步骤 4

海里抓到的野生小海参。

步骤 5

去掉内脏和牙齿，清洗干净，放入锅里煮。

步骤 6

铸铁锅的正确用法，炖汤煮粥的时候，锅盖上放冰块，国内的水分就不会流失。

步骤 7

煮开后，放盐，就可以吃啦！糯糯稠稠的大米粥和小海鲜都融为一体，鲜香鲜香，实在是太喜欢。

菜谱创建时间：2021-07-11 10:32:07