夏日经典凉菜『凉拌三丝』上桌秒光光💥

作者： 不负筱食光

炎炎夏日，天气热胃口差，最适合吃些爽口开胃的凉拌菜，简单快手，专治夏日没胃口！

用料

• 豆腐皮 2张
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 小米椒 3个
• 大蒜 5瓣
• 白芝麻 10克
• 辣椒粉 2勺
• 香菜 2根
• 香葱 1根
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克

夏日经典凉菜『凉拌三丝』上桌秒光光💥的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材。

步骤 2

调料也都准备好，这样等会儿就不会手忙脚乱的。

步骤 3

粉丝用温水提前泡软。

步骤 4

把蒜末、小米椒、小葱、辣椒粉和白芝麻放入碗中。

步骤 5

马克西姆不粘锅倒入适量食用油，把油烧热。

步骤 6

淋入热油爆香。

步骤 7

加入香醋2勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖+盐搅拌均匀备用。

步骤 8

豆皮切细条（粗细自己喜欢就好），胡萝卜和黄瓜切丝。

步骤 9

水开把豆腐皮和胡萝卜丝焯水捞出控水备用。

步骤 10

把豆腐皮和胡萝卜丝一起放入刚才的马克西姆不粘锅里，这样还可以省洗一个盆（我比较懒😂），再把泡软的粉丝放进去。

步骤 11

放入黄瓜丝。

步骤 12

放入香菜。

步骤 13

放入刚才调好的酱汁抓拌均匀。

步骤 14

好做又好吃的凉拌三丝就好了。拌一盘光一盘，开胃下饭，低脂又营养。

步骤 15

附万能酱汁做法，超级简单，10分钟搞定，一定不要错过哦~~~

夏日经典凉菜『凉拌三丝』上桌秒光光💥的小贴士

夏天清热益气防暑菜哦！

菜谱创建时间：2021-07-11 09:52:39