甜辣开胃柠檬虾

作者： 倚窗看花开

夏天胃口不好吃什么？ 当然要吃开胃解腻的凉拌菜啦! 味好美泰式甜辣酱， 微甜，微辣，十分对味， 再佐以柠檬的微酸， 神仙酱汁万物皆可拌拌拌！ 清新爽口的开胃菜， 正如小风溜过的夏天，惬意得很!！

用料

• 虾 200克（15个）
• 柠檬 1个
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 姜 2片
• 调料:
• 味好美泰式甜辣酱 4勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻香油 1勺
• 柠檬汁（半个柠檬） 1勺
• 糖 半勺
• 盐 少许

甜辣开胃柠檬虾的做法步骤

步骤 1

处理食材:虾洗净去虾线，洋葱切丁，蒜切末，小米椒切小圈，半个柠檬切薄片。

步骤 2

锅中放两片生姜，一勺料酒，半锅水烧开，放入虾中火煮三分钟至熟。

步骤 3

虾煮熟捞出过冰水，肉质会更Q弹，稍凉剥壳备用。

步骤 4

调料汁:味好美泰式甜辣酱4勺+蚝油1勺+芝麻香油1勺+柠檬汁1勺+糖半勺+盐少许，搅拌均匀。

步骤 5

再加入洋葱丁，蒜末，小米椒，拌一拌，微酸，微甜，微辣，很美妙的口感!

步骤 6

盘中铺上柠檬片，码上虾仁。

步骤 7

淋上灵魂酱汁，再点缀几片绿绿的薄荷叶， 完美出镜！是不是很快手呀😄

菜谱创建时间：2021-07-10 19:53:05