青椒酿肉

作者： 海与娟彤行

用料

• 青椒 6~7个
• 肉末 300克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 白糖 1勺
• 米醋 1勺
• 淀粉水 适量

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

1、肉末中放生抽、老抽、盐、淀粉各1勺，鸡蛋2个，香油1勺、葱花适量用筷子搅拌均匀。

步骤 2

2、青椒切成断，把调好的肉末用筷子塞进去。

步骤 3

3、起锅烧油，煎至两面金黄色。

步骤 4

4、再放蒜末、生抽、盐、米醋、白糖适量清水，盖上锅盖闷煮5分钟左右。

步骤 5

5、5分钟后，看汤汁快收干了倒入淀粉水，烧时轻轻翻动一下即可出锅。

步骤 6

6、好吃又下饭。

菜谱创建时间：2021-07-10 19:37:45