洋葱、芹菜、火腿切丁。鱿鱼圈切段,用胡椒粉、料酒腌制10分钟。
剩米饭搅散。
热锅凉油,油热放鱿鱼、虾仁,炒变色,盛出。
锅中添油,放入火腿丁,小火炒香。
倒入芹菜、洋葱丁,炒匀。
加入咖喱酱,味道辛香,炒出的饭特香,量按自己喜好加,我加了5勺。
加入2勺淡盐酱油,1勺盐,炒出香味。
倒入米饭,开小火,炒匀,把米饭炒热乎。
倒入鱿鱼和虾仁,继续炒两三分钟。
尝一下味道,淡的话根据自家口味加盐。
料足味美,色泽诱人。
浓郁咖喱香气, 爽口弹牙的虾仁和鱿鱼,太好吃了。
试试吧