快速海米冬瓜汤

作者： 理论派天天云做饭

来自海边福利，可以吃到好吃的大金钩海米，做汤非常棒，当然不能浪费

用料

• 虾米 10粒
• 冬瓜 半片
• 盐 2勺
• 油 少许
• 白胡椒粉 2勺
• 香油 1勺
• 纯净水 500克

快速海米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

先把干海米用温水泡二十分钟，泡好后沥干水备用，我这里还放了几粒扇贝丁，味道更鲜。切点葱花备用。

步骤 2

冬瓜去皮，切成一厘米厚的小块。冬瓜都是一大片一大片卖的，两个人吃，一顿只用半片就够了。

步骤 3

热锅凉油，先放入虾米，小火炒出虾油，再放入葱花，再放入冬瓜翻炒一会儿，添两大碗纯净水，烧开后再煮十分钟。过程中加入盐调味，关火前加入胡椒粉，出锅后滴入香油。

快速海米冬瓜汤的小贴士

不喜欢加过酱油后汤的颜色，所以就没放，可以加点鸡精

菜谱创建时间：2021-07-10 13:20:01