不流失鲜味的荷塘小炒

作者： 花生妈de小厨房

小秘诀见小贴士哦😝

用料

• 藕 半节
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 秋葵 3根
• 白玉菇 10支
• 鲜虾 10只
• 大蒜 1瓣
• 盐 适量
• 蚝油 适量

不流失鲜味的荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

泡发好木耳、胡萝卜、藕、白玉菇打水焯。 秋葵改刀、蒜切小粒。

步骤 2

热锅凉油下虾仁炒至变色，下胡萝卜木耳藕片白玉菇，翻炒几下即可，下秋葵炒至断生加盐和蒜粒。翻拌均匀。

步骤 3

🌸关火🌸后加蚝油少量，翻拌均匀即可。

不流失鲜味的荷塘小炒的小贴士

锅内温度过高会损失蚝油的鲜味，关火迅速加蚝油翻拌均匀可以很好的保留鲜味哟～

菜谱创建时间：2021-07-10 12:54:56