枸杞苦瓜

作者： A高兴就好－林立新

苦瓜中的苦味，能刺激人的味觉神经，起到增进食欲的作用。苦瓜中所含类似胰岛素物质，能明显降低血糖，调节脂肪平衡。苦瓜还含有生理活性蛋白质和维生素B12，可提高人体免疫力，预防癌症的发生。苦瓜中的金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。所以常吃苦瓜好处多多😁

用料

• 苦瓜 300
• 盐 少许
• 枸杞子 15克
• 水淀粉 少许
• 葱花 少许
• 姜 少许

枸杞苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备一根苦瓜，洗净

步骤 2

劈开，去籽

步骤 3

去掉籽，切片，如果你喜欢切菱形也可以

步骤 4

切完装盘，备用

步骤 5

这时候准备小盆烧开，放沸水中焯-烫一下

步骤 6

水开放一点点盐和油，大概烫一分钟就行，如果老人牙口不好，可以多烫一下，但是不要太过了，营养流失了，捞出装盘

步骤 7

备用

步骤 8

补充一下，枸杞子用水泡一下，我喜欢炒菜放葱姜，夏天多吃姜对身体好哈😄

步骤 9

准备一点儿水淀粉备用

步骤 10

锅热倒油，油热放葱花姜爆香

步骤 11

放苦瓜，进行翻炒

步骤 12

加入枸杞子，进行翻炒

步骤 13

放一点儿盐，翻炒几下

步骤 14

倒入水淀粉勾芡，翻炒几下就可以出锅装盘了

步骤 15

这就炒好😊啦

菜谱创建时间：2021-07-10 12:03:32